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Une soirée japonaise

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Bananes parfumées au miel citronné et tartare de fraises

Pour 6 personnes

• Laver les fraises et couper les en petits dés. Ciseler la menthe. Mettre le tartare de fraises, la menthe et le rhum dans un bol.
• Ajouter le sucre. Bien mélanger et réserver au frais.
• Mélanger le jus de citron vert et le miel.
• Couper les bâtons de canelle en morceaux.
• Peler les bananes, piquer dans chaque banane un ou deux morceau de canelle.
• Déposer les bananesdans une papillote alu et napper les de miel citronné puis déposer au barbecue ou au grill pendant 15 minutes.
• Déguster à la petite cuillère avec le tartare de fraise à la menthe.
  

Conseil : Si vous trouvez des petites bananes, c'est encore meilleur.

   © 2006 Serge Bonnier • Mail